Fläderdoftande jordgubbsdrink

● Ca 4 glas Mixa 300 g djupfrysta jordgubbar tillsammans med 1 ½ dl koncentrerad fläderblomssaft till slät konsistens. Tillsätt 4 dl mineralvatten och häll upp i glas. Servera genast tillsammans med isbitar.

Läskande melondrink

● Ca 6 glas

Skala och tärna ½ kärnfri röd vattenmelon. Lägg ner melonköttet, 3 dl sprite, 6 myntablad, ½ dl pressad saft av lime och ca 12 cl vodka i en mixer. Kör till slät konsistens. Servera med rikligt med is. Häll upp i glas.

Jordgubbslemonad

● Ca 7 dl

· 1 liter färska jordgubbar, 500 g
· 4 citroner
· 4 dl kallt vatten
· 2 dl socker

1. Skölj och rensa jordgubbarna. Krossa dem med en potatisstöt.
2. Tvätta citronerna väl och skala av det yttersta gula på skalet. Pressa ur saften.
3. Blanda bären, citronsaften och det gula skalet i en större bunke. Tillsätt vattnet och rör om.
4. Täck bunken väl och ställ kylskåpskallt att dra över natten.
5. Nästa dag: Häll upp massan att rinna av i silställning.
6. Tillsätt sockret i den silade saften och rör om tills det löst sig.
7. Häll saften på kalla och väl rengjorda flaskor. Förvara kallt och mörkt. Kort hållbarhet.

Citrondricka

● Ca 1½ liter ● blandas med 5-6 lika delar vatten

· 2 citroner
· 1 liter (ca 900g) socker
· 50 g citronsyra (ca 0,5 dl)
· 1 liter vatten

1. Borsta citronerna i varmt vatten. Dela dem på hälften och skiva dem sedan i tunna skivor. Lägg frukt, socker och citronsyra i en bunke.
2. Koka upp vattnet, häll över det och rör om. Låt stå övertäckt och svalt ca 1 dygn, rör någon gång. Sockret ska vara helt löst.
3. Sila saften. Häll den i rena kalla flaskor, ända upp till kanten. Förslut dem och förvara dem i kylskåp. Hållbar några månader.
4. Serveras utspädd som förfriskning eller måltidsdryck. Späd med 5-6 delar vatten. Lägg gärna i isbitar vid serveringen.

Foto: Bullen Mitt I Ugnen

Piggelindrink

● 1 glas

Mixa 2 dl yoghurt naturell lätt tillsammans med 1 dl pressad apelsinsaft och 2 msk florsocker. Häll upp i glas. Garnera med passionsfrukt och skivor av apelsin och carambola.

Vanilj-, ananas- och passionsfruktssmoothie

● 4 port.

· ½ vaniljstång
· 3 dl vaniljyoghurt
· 3 dl mjölk
· 2 dl tärnad ananas
· 2 msk pressad citronsaft
· 1 msk koncentrerad apelsinjuice
· 1 dl is
· 3 passionsfrukter

Dela och skrapa ur vaniljstången. Mixa yoghurt, vaniljfrön, mjölk, ananas, citronsaft och apelsinjuice till en slät massa. Vid servering, mixa i isen. Toppa med passionsfruktskärnorna.

Drink på pinne

OBS! Endast för vuxna!!

Mangoglass: Blanda 1 dl mangopuré (barnmat), 5 cl Sourz ananas, 1 ½ dl vatten, ½ dl socker och ev. 2 msk citronjuice i en skål med pip. Häll ner röran i ca 10 tomma filmrullsburkar och fixera en pinne i varje (exempelvis avsågade engångsätpinnar). Frys in.

Päronglass: Blanda 1 dl päronpuré (barnmat), 2 cl Xanté (päronkonjak), 1 ½ dl vatten, ½ dl socker och 2 msk citronjuice i en skål med pip. Gör sedan lika dant som med mangoglassen.

Rabarber-vanilj bål

● 10 pers ● 20 min

Skär 4 citroner i klyftor och dela ½ liter jordgubbar. Fördela i två kannor. Häll över 3 dl vaniljvodka och 4 ½ dl koncentrerad rabarbersaft. Hit kan du förbereda i god tid. När de första gästerna kommer fyller du upp med 1 liter sodavatten och massor av is.

Kiwidröm

● 2 port

· 1 ½ dl mjölk
· Juice av 2 lime
· 2 kiwi, skalade och hackade
· 1 msk socker
· 5 dl vaniljglass
Till dekoration
· Nyskurna kiwiskivor
· Färskstrimlat kiwiskal

1. Häll mjölk och limejuice i matberedaren och blanda försiktigt.
2. Tillsätt kiwibitar och socker och blanda försiktigt. Lägg sedan i glassen och kör blandningen slät. Häll upp i glas och dekorera med färskskurna kiwiskivor och skalstrimlor. Servera drinken omedelbart.

Gammaldags lemonad

● 2 port

· 1 ½ dl vatten
· 6 msk socker
· 1 tsk rivet citronskal
· 1 ¼ dl citronjuice
· 6 isbitar
· Kolsyrat mineralvatten
Till dekoration
· En citronklyfta
· Strösocker
· Nyskurna citronskivor

1. Häll vatten, socker och rivet citronskal i en liten kastrull och koka upp under ständig omrörning. Koka under omrörning i 5 minuter.
2. Lyft bort kastrullen från plattan och ställ att svalna till rumstemperatur (ca 30 minuter). Rör ner citronjuicen och häll över i en tillbringare, täck med hushållsplast och ställ att kallna i kylskåpet i minst två timmar.
3. När citronblandningen är nästan kall, ta fram två glas och gnid in kanterna med en citronklyfta. Doppa sedan glasen i strösocker så att kanterna blir frostade. Lägg isbitarna i glasen.
4. Ta fram tillbringaren med citrondryck ur kylskåpet, häll drycken över isen och fyll på med kolsyrat mineralvatten. Proportionerna ska vara en del citrondryck till tre delar mineralvatten. Blanda väl, dekorera med färska citronskivor och servera.

Mai Tai Kokos

Kokosrom av märket Malibu finns att köpa på Systembolaget. Blandat i en cocktail blir det en riktig godisdrink, som för tankarna till solparasoll och varma stränder.

● 4 glas

· Isbitar
· 12 cl Malibu kokosrom
· 6 cl mörk rom
· 6 cl pressad citron
· 6 cl pressad apelsin
· 6 cl cranberryjuice
· 12 cl ananasjuice
· Ca 6 cl mörk rom till att ”flyta” överst.
· Apelsinskivor till garnering

Blanda i en cocktailmixer isbitar, kokosrom, mörk rom samt alla de olika safterna och juicerna. Skaka om och sila upp på glas. Lägg eventuellt i extra isbitar i glasen och häll sakta ner mörk rom så att det flyter ett lager överst.
Garnera glasen med apelsinskivor.

Sommardrink

Häll upp 4 cl päronvodka i ett highballglas fyllt med is. Fyll på med Sprite och pressa lite citronsaft i drinken.

Kiwismoothie

● 4 glas

· 2 kiwi
· 2 bananer
· 6 dl vaniljyoghurt

1. Skala kiwi och banan, dela i bitar.
2. Mixa snabbt frukt och yoghurt. Servera i glas.

Detta recept är hämtat från www.arla.se

Hallonsmoothie med kiwilock

● 1 glas

· 1 ½ dl hallon
· 1 dl naturell yoghurt
· ½ dl vatten
· 2 st kiwifrukter
· 1 st citronklyfta
· 1 msk florsocker

1. Mixa hallon med yoghurt, florsocker och vatten.
2. Skala och mixa kiwin med saften från en citronklyfta.
3. Häll först upp hallonsmoothien i ett glas och häll sedan försiktigt kiwimixen ovanpå.

Receptet är hämtat från www.tasteline.com

Mangomix

● 2 glas

· 6 dl mango i bitar
· 2 dl vatten
· ½ dl florsocker
· 2-3 dl isbitar


Lägg isbitarna i två glas. Mixa mangon och florsockret slät tillsammans med vattnet. Häll upp i glasen och servera med sugrör.

Detta recept är hämtat från www.dansukker.com

Nypon- och fildrink

1 stort glas. Blanda 1 dl fil eller yoghurt med 2 dl kall nyponsoppa i ett stort glas. Häll på 2 msk müsli.

Passar som: Mellanmål

Fruktsmoothie med ananas, kiwi och vattenmelon

● Två stora glas eller tre små

· 2 dl mixad vattenmelon
· 2 dl mixad ananas
· 2 dl mixad kiwi (ca 2 st.)

1. När du mixat varje ingrediens för sig, kyl dem gärna i frysen någon halvtimme.
2. Häll i ingredienserna försiktigt så att de nästan skiktas. Rör om som hastigast innan servering. Vackert, gott och nyttigt!

Receptet är hämtat från www.aftonbladet.se

Acapulco Flower

● 1 glas

Använd ett whisky- eller tumblerglas. Lägg i isbitar och fyll med 4 cl tequila. Tillsätt 5 cl koncentrerad flädersaft och 2 cl vatten. Riktigt festlig blir det med en vit nejlika i glaset

Physalissmoothie

● 2 glas

· 3 dl mild lätt yoghurt
· 1 dl mjölk
· 1 korg physalis
· 2 rågade tsk socker

Blanda allt och kör i en mixer eller med en mixer stav. Dekorera med en extra physalis.

Detta recept är hämtat från www.aftonbladet.se

Jordgubbssmoothie

1 stort glas. Mixa 1 dl jordgubbar (gärna frysta som tinat något), 2 tsk socker, 2 krm kanel och 1 dl mjölk i en mixer eller använd mixerstav. Blanda ner 2½ dl vaniljyoghurt med en sked. Häll upp smoothien i ett glas.

Passar som: Mellanmål