Ny lag till kräftorna

Med ny lag blir frysta kräftor nästan som hemkokta!

· 1 kg frysta kräftor
· Dillkronor, i riklig mängd
Lag
· 3 liter vatten
· 1 dl salt
· 2 sockerbitar
· 1 flaska porter
· 1 tsk anis

Tina kräftorna i kylskåp. Koka upp ingredienserna till lagen, låt koka 10 minuter och sedan kallna helt. Ta bort de gamla dillkronorna och lägg i de färska. Spola kräftorna med kallt vatten. Låt rinna av väl. Se till att lagen täcker alla kräftor. Ställ kallt och låt dra ca ett dygn.