● 4 pers ● 35 min· 2 ½ dl vetemjöl
· ½ tsk salt
· 6 dl mjölk
· 3 ägg
· 200-300 g rimmat fläsk
· Smör till långpannan
Servering
· Lingonsylt
1. Sätt ugnen på 225°. Blanda mjölet och saltet i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Vispa sist i äggen.
2. Strimla fläsket och bryn det med lite smör i en långpanna i ugnen.
3. Häll i pannkakssmeten och grädda i mitten av ugnen tills pannkakan stannat och fått fin färg, 20-25 minuter.
4. Skär pannkakan i bitar. Servera med lingonsylt och några salladsblad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar