● 4 port· 500 g räkor med skal
· 1 gul lök
· 2 vitlöksklyftor
· 2 paprikor
· 1 msk smör
· 1 msk curry
· 1 tsk salt
· ½ tsk vitpeppar
· 2 dl fiskbuljong
· 2 dl valfri grädde
· 1 dl chilisås
· 2 msk vetemjöl
· 1 tsk sambal oelek
· jodnötter
1. Skala räkorna. Hacka gul lök och vitlök. Strimla paprikorna. Stek lök och paprika i smör tillsammans med curry i en stekgryta. Salta och peppra.
2. Blanda buljong, grädde, chilisås och mjöl och häll i. tillsätt sambal oelek. Låt sjuda 3 minuter. Tillsätt räkorna och låt dem värmas i grytan. Strö över nötterna.
3. Servera med kokt ris och sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar