Krämig kasslerfavorit

● 4 port ● ca 30 min

· 500 g färsk broccoli
· 400 g kassler
· 2 msk vetemjöl
· 3 dl mjölk
· 1 msk smör/margarin
· 2-3 msk senap
· 2-3 dl riven ost
Servering
· Potatismos

1. Sätt ugnen på 250°.
2. Dela broccolin i mindre bitar. Koka dem nätt och jämnt mjuka i saltat vatten. Låt rinna av väl.
3. Strimla kasslern. Blanda broccolin och kasslern i en ugnssäker form.
4. Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Lägg i matfettet och koka upp under omrörning. Koka såsen 4-5 minuter.
5. Rör i senapen och blanda ner osten. Därefter får såsen inte koka, då blir osten seg.
6. Häll såsen över kasslern och broccolin i formen. Gratinera i övre delen av ugnen i ca 10 minuter.
7. Servera med hemlagat potatismos.