Rostbiffsrutor

● 4 port

· 12 skivor formfranska
· Bordsmargarin
Fyllning
· 100 g strimlad rostbiff
· 2 inlagda gurkor, t ex. saltgurka
· ½ gul lök
· 250 g kesella
· 3 msk riven pepparrot
· 1 pressad vitlöksklyfta
Toppkräm
· 1 röd paprika
· 250 g kesella
· 2 msk finhackad slätbladig persilja
Garnering
· 4 skivor rostbiff
· ½ dl rödlök i skivor
· 4 inlagda gurkor i skivor
· ½-1 dl vispgrädde, vispad
· Salladsblad

1. Kantskär brödskivorna och smöra dem.
2. Fyllning: Blanda alla ingredienserna. Fördela fyllningen i två lager på varje bakelse. Lägg på sista brödskivorna.
3. Toppkräm: Skölj, ansa och finhacka paprikan. Blanda alla ingredienserna till krämen. Bred ut den ovanpå bakelserna och på sidorna. Garnera som på bilden.

Rostbiffen kan bytas ut mot kalkon eller skinka.