● 1 kaka
· 250 g fläskfilé
· 1 gul lök
· 2 tsk smör eller rapsolja
· ½ dl vatten + 1 tsk vilt- och kantarellfond
· 1 dl mini fraiche
· 1 tsk grov söt senap
· 1 msk färsk eller ½ tsk torkad timjan
Tillbehör
· Kokt potatis
· Grönsaksblandning
1. Skär fläskfilén i 1 ½ cm stora skivor. Skala och hacka löken.
2. Bryn köttet i matfettet i en stekpanna på ganska stark värme. Sänk värmen och lägg i löken.
3. Späd med vatten + fond och mini fraiche. Blanda i senap och timjan. Låt allt koka på svag värme ca 5 minuter. Smaka till sist av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar