Jordnöts cookies

● ca 45 st.

· 200 g smör/margarin
· 2 dl socker
· 1 dl brun farin
· 2 ägg
· 5 dl vetemjöl
· 1 tsk bakpulver
· 1 tsk vaniljsocker
· ½ dl kakaopulver
· 2 ½ dl grovhackade salta rostade jordnötter
Garnering
· Ca 1 ½ dl salta jordnötter
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Rör samman matfettet, sockret och farinsockret.
3. Rör ner äggen ett i taget och rör smeten slät mellan varje.
4. Tillsätt de torra ingredienserna och rör snabbt samman till en slät smet.
5. Klicka upp smeten på bakpappersklädd plåt, inte för tätt eftersom kakorna flyter ut något. Tryck ner några halverade jordnötter lätt i varje kaka.
6. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Inga kommentarer: