Marängtårta med citronkräm

● 1 tårta, ca 8 bitar

· 2 färdiga marängbottnar
Fyllning
· 2 dl vispgrädde
· 100 g philadelphiaost
· 1 ½ dl lemon curd (länkad)
· 1 tsk vaniljsocker
Garnering
· Ca ½ liter jordgubbar

1. Vispa grädden och philadelphiaosten till en fast konsistens.
2. Rör ut lemon curden i lite av gräddblandningen till slät konsistens.
3. Vänd ner blandningen i gräddsmeten och smaksätt med vaniljsockret.
4. Bred citronkräm på den ena marängbottnen, lägg på den andra och bred kräm även på den.
5. Skär jordgubbarna i fina bitar och garnera tårtan. Låt det gröna vara kvar på några stycken.
6. Servera tårtan ganska omgående så att inte bottnarna riskerar att tappa sin sprödhet.